石斛多少钱一斤
[安徽六安太平畈霍山石斛]

石斛怎么吃好?6种石斛不同的吃法发挥不同的养

时间:2019-01-15 点击:

  石斛是一种常见的中药,在临床的应用相当的广泛,具有生津止渴,滋阴清热的功效,是一种食用价值很高药材保健品,而且石斛不同的吃法会有不同的功效,那么石斛怎么吃呢?

石斛

  因此日常生活中很多人都会利用石斛来养生,其实石斛的食用方法不同,其发挥出来的养生功效也是不一样的,例如生吃石斛的话就可以起到一个清热解毒,强阴益精的作用,而如果是煲汤吃的话又可以治疗肢节疼痛等疾病。

  1、生吃

  取新鲜石斛若干,完全洗净入口细嚼即可,起初味甘而微黏,待到清新爽口,余渣吞咽即可。

  功效:强阴益精、开胃健脾。

  2、煲汤

  1)取新鲜石斛,将其洗净,并同时去除部分老根;

  2)将洗干净的石斛切碎或拍破,之后加水到锅里(根据自己喝汤比例放置适量的水)

  3)用文火先煎煮30分钟

  4)之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟即可完成

  5)注意:可重复煎煮2-3次,连渣食用。近代名医张锡纯说:铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”

  功效:补虚养阴,清热。

  3、泡茶

  1)取药店里买来的石斛,洗净去除杂质

  2)切薄片或拍破成颗粒

  3)煮90度以上开水冲泡后,

  4)过上4-5分钟即可饮用。

  5)可重复冲泡,连渣食用。

  功效:开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。

  4、熬制药膏

  1)将石斛洗净去杂质后

  2)切碎或拍破

  3)加水煎熬(可加其他中药材),水的比例是3:1,即是3碗水熬一碗水 4)连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖,继续熬制成膏状引用。

  功效:对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。

  5、浸泡药酒

  1)洗净去除杂质

  2)切薄片或拍破成碎粒

  3)以单味 或和其他物料一起浸入40度以上酒中,不加其它调味料

  4)3个月后即可食用。

  功效:补肾养阴、生精祛风。

  6、美食入膳

  1)洗净去除杂质

  2)切薄片或拍破成颗粒

  3)将石斛和全鸡或全鸭

  4)加入配料酒少许(两小汤勺),半片姜,不加其它配料

  5)一起文火炖2-3小时(检查时筷子可轻松插入肉中为准)

  6)根据个人口味加入盐、糖等,连渣食用(按照传统中医,一般不推荐再加其它,特别是糖,会影响药效吸收)。

  7)用石斛文火煎煮后取汁备用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。

  功效:养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。

  不同的食用方法让石斛发挥出不同的养生功效,日常生活中我们可以利用石斛来促进身体健康,当然在食用前最好咨询一下中医,看自己是否适合利用石斛养生,这样才能起到最好的保健作用。

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