石斛多少钱一斤
[安徽六安太平畈霍山石斛]

霍山石斛,是您夏天的守护神

时间:2019-01-14 点击:

  我们持续寻觅民间厨神、汤神,如果你有意与我们合作,如果你认为自己做菜、煲汤有一手,马上关注食在广东”(微信号:zhinan114)吧!  推荐:广东省中医院临床营养科  主要功效:滋阴清热、养胃生津  推荐人群:胃热、热病伤津、口渴多饮、虚火上炎的咽喉及牙龈肿痛的人群。  材料:西洋参5克,石斛10克(鲜品加倍),鸡300克,生姜两片(2人量)。  制作方法:将宰杀干净的鸡肉切成小块,然后汆水去掉血污;西洋参、石斛稍微清洗一下,然后将所有药食材一同放入炖盅中,加入500~600毫升清水炖两个小时,添加少许食盐调味即可食用。  汤品点评:如今市民的保健意识越来越强,过去只有在药店才可以买到的西洋参、石斛等药材,现在随处可见,但有的街坊不了解药材怎么搭配才更合理,也不知道哪些人群更适合食用。今天给大家简单介绍一下:西洋参味甘、微苦、性凉,具有补气养阴、清热生津的作用,一般对于气虚伴有阴液不足、内热、虚热烦倦、口燥咽干等症状有不错的疗效,现代药理研究其具有抗疲劳的功效;石斛味甘、性微寒,具有养胃生津、滋阴清热的作用,临床上以清胃热、养胃阴为主,它最大的特点是清热,但又不会过于寒凉,养阴而不偏于滋腻,所以那些体内有热,但又不是火毒炽盛(火毒炽盛会导致咽喉、牙龈肿痛,可见疼痛处红色鲜明,且疼痛感明显,多伴有口干口苦等症状) 的人群就可以炖这款汤水。

石斛

  火热七月,拉开了2018下半年的序幕。夏季也进入热、热、热的节奏!高温就像一个开关,瞬间让人进入无病三分虚的状态。

  想过好一个夏天,真不容易。人们认为是季节造成的,实际上中医理论认为,这是气阴两虚、阴虚火旺的表现。

  是时候让清补圣药霍山石斛上场了……

  【图】霍山石斛

  野生的霍山石斛长在悬崖峭壁的石缝,或者古树之上。它是吸收阳光雨露生长、却不接地气的仙草。

  在中国80多种石斛中,霍山石斛药效最好。中国石斛属研究专家包雪声曾经说过:如果这世上真有什么仙草的话,那它一定是霍山石斛”。

  中华仙草霍山石斛

  霍山石斛自古名贵,为历朝贡品,供奉皇室。在民间被誉为救命仙草”、药界的大熊猫”。

  【图】石斛有效成分

  现代医学研究表明,霍山石斛中含有其特有的生物碱、活性多糖、微量元素、黄酮类以及人体必需的氨基酸的多种成分。

  多糖:霍山石斛多糖含量高达40%以上,有效提高免疫活性;增强抗糖化的能力;

  石斛生物碱:抗氧化能力,延缓衰老;现代研究结果表明霍山石斛生物碱大于其他类石斛,药用价值高于其他类石斛。

  氨基酸:霍山石斛富含20种氨基酸,含八种人体必需的七种,能满足人体对氨基酸的所有需要。

  微量元素:几乎含有人体必需的全部微量元素。

  黄酮类:抗氧化,清除自由基及保护心血管系统的能力。

  阴虚津亏?吃霍山石斛!

  据《中国药学大词典》,霍山石斛专滋肺胃之气液,气液冲旺,肾水自生,善于养阴生津,治疗阴虚津亏诸症”。

  体虚乏力?最宜霍山石斛!

  清代《药性论》说:霍山石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫功能的作用。

  脾胃失调?最宜霍山石斛!

  《本草纲目》记载,霍山石斛气味甘平,主治:伤中,除痹下气,补五脏虚劳羸瘦,强阴益精。久服,厚肠胃。

  皮肤老化?最宜霍山石斛!

  年龄的增长,紫外线的暴晒,都能加速皮肤的老化。霍山石斛脂膏丰富,滋阴之力最大”,其特有的黏液质,对人体皮肤有滋润营养作用。

  霍山石斛是一种非常珍贵的中草药,具有益胃生津,滋阴清热的功效。可以用来泡茶、浸酒、入膳服用。

  泡茶开胃健脾、降火理气

  1)洗净去除杂质,切片或破成颗粒,

  2)煮90度以上开水冲泡,

  3)4-5分钟后即可饮用,

  4)可重复冲泡,连渣食用。

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  浸泡药酒补肾养阴、生精祛风

  1)洗净去除杂质,切片或破成颗粒,

  2)浸入40度以上酒中,

  3)3个月后即可食用。

  美食入膳养阴生津、抵常见的体虚症

  如果你肠胃不是很好的话,你可以用霍山石斛煲粥喝。

  熬制方法:将浸泡了半小时以后的大米淘洗干净放入锅中,加水大火煮开,再将霍山石斛洗净切碎放入锅中,将大火转为小火,经常搅拌,熬制半小时后适当加点盐。

  如果你虚火旺,晚上难以入睡……感觉处于亚健康状态的话,你可以用霍山石斛煲乌鸡汤喝。

  煲汤方法:将乌鸡洗净备用,放进炖盅炖煮半个小时,同时将霍山石斛,枸杞,花旗参等药材一起放进炖盅炖煮1小时。最后放点盐等调味品。

  适用人群

  儿童青少年:提高免疫力,增加智力;

  女性人群:抗衰老,美容养颜;

  中老年人群:降三高,调理身体机能;

  白领及亚健康人群:改善睡眠,精力充沛;

  癌症肿瘤及术后患者:有效减轻放化疗毒副作用,增强身体免疫力。

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